Všetci to poznáme. Tá neodolateľná vôňa čerstvo upečeného (alebo kúpeného) chleba, ktorá sa nesie celým domom. Prvý deň je kôrka chrumkavá a vnútro mäkučké. Ale čo na druhý alebo tretí deň? Často nás čaká sklamanie – chlieb je buď gumový, tvrdý ako kameň, alebo v horšom prípade, ak ostal v igelite, začína plesnieť.
V Gituskove milujeme tradície a poctivé pečivo. Preto sme pre vás ušili naše dvojvrstvové vrecúška na chlieb. Dnes vám však prezradíme jedno dôležité tajomstvo: Samotné vrecúško na zázrak nestačí. Potrebuje parťáka.
Prečo igelit nie je cesta?
Igelitové vrecko je nepriateľ č. 1 pre poctivý chlieb. Uzavrie vlhkosť vo vnútri, chlieb nemôže "dýchať" a veľmi rýchlo sa stáva ideálnym prostredím pre plesne. Áno, možno ostane mäkký, ale za cenu zdravia a straty chrumkavej kôrky.
Dvojvrstvové vrecúško od Gituskovo: Prvý krok k úspechu
Naše vrecúška šijeme dvojvrstvové.
- Vnútorná vrstva ( 100% bavlna ) chráni chlieb a absorbuje prebytočnú vlhkosť.
- Vonkajšia vrstva dodáva vrecúšku pevnosť a štýlový vzhľad, ktorý sa hodí do každej kuchyne.
Látka je priedušná. To je skvelé proti plesniam, ale zároveň to znamená, že vzduch cirkuluje. Ak necháte chlieb v látkovom vrecúšku len tak položený na kuchynskej linke, prúdenie vzduchu v miestnosti spôsobí, že chlieb začne vysychať a tvrdnúť.
Kľúčová formulka: Vrecúško + Chlebník = Čerstvosť
Tu prichádza tá najdôležitejšia rada, ktorú by mal poznať každý milovník pečiva.
Aby chlieb vydržal vláčny aj niekoľko dní, vložte ho do nášho vrecúška a následne celé vrecúško vložte do dreveného, kovového alebo keramického chlebníka.
Prečo to takto funguje najlepšie?
- Dvojitá ochrana: Vrecúško vytvorí prvú ochrannú bariéru a reguluje vlhkosť priamo pri kôrke.
- Mikroklíma chlebníka: Chlebník zabráni nadmernému prúdeniu vzduchu z miestnosti. Vytvorí sa tak ideálna mikroklíma – ani príliš vlhko (žiadna pleseň), ani príliš sucho (žiadny tvrdý kameň).
- Výsledok: Chlieb dýcha, ale nevysychá.
Ako správne postupovať? (Návod v 3 krokoch)
- Nechajte vychladnúť: Nikdy nedávajte horúci chlieb do vrecúška. Nechajte ho úplne vychladnúť na mriežke.
- Šup do Gituskovo vrecúška: Vložte chlieb do nášho dvojvrstvového vrecúška a poriadne zatiahnite šnúrky.
- Uložte do chlebníka: Vrecúško s chlebom zavrite do chlebníka (alebo do tmavej skrinky/zásuvky, kde neprúdi vzduch).
Tip na záver
Máte radi estetiku a chcete mať vrecúško vyložené na stole? Žiaden problém! Počas raňajok alebo večere nech vrecúško pokojne zdobí váš stôl. Ale keď dojete, nezabudnite ho "uložiť spať" späť do chlebníka. Vaše raňajky budú vďaka tomu chutiť skvele aj o dva dni neskôr.
Pozrite si našu ponuku dvojvrstvových vrecúšok a doprajte svojmu pečivu to najlepšie! 👇
https://www.gituskovo.sk/vrecuska-na-pecivo/